Frango xadrez

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Frango xadrez
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Ingredientes
  • •2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • •2 cebolas médias cortadas em cubos
  • •2 dentes de alho esmagados
  • •500 g de file de frango sem pele cortado em cubos
  • •Sal a gosto
  • •1 pimentão verde cortado em cubos
  • •1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • •1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • •1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio
  • •1/4 de xícara de molho shoyu
  • •1 colher de sopa de maisena
  • •1/2 xícara de cha de água
Como fazer
  1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar Retire e coloque em um prato Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos Tire e coloque em outro prato Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água Mexa bem e junte a mistura de frango.
  2. Cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso.
  3. Sirva quente.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
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