Salada de Batata e Berinjela
vegana
vegetariana
diet
sem glúten
sem lactose
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salada de batata e berinjela, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada de batata e berinjela que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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59 min
6 porções
Valor nutricional
84,02 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Core a berinjela em iscas do tamanho preferido (um dedo ou menos é o ideal).
2. Coloque-as de molho na água e sal por 30 minutos.
3. Coloque as batatas para cozinhar, na água e sal, cortadas como para batata frita, combinando com os tamanhos da berinjela.
4. Corte os pimentões vermelhos em tiras, num tamanho que combine com a berinjela e a batata.
5. Em uma frigideira grande com um pouco de azeite, vá salteando a berinjela e o pimentão.
6. Junte tudo em uma saladeira e sirva.
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