Pudim de Côco Especial
vegetariana
sem glúten
Ingredientes
Como Fazer
1. Leve a forma ao fogo com o açúcar, mexendo sempre até dourar. Junte a água e deixe em fogo baixo, até obter uma calda homogênea e consistente. Reserve.
2. Leve ao fogo o leite condensado, o açúcar e o côco e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e adicione a manteiga e as gemas desmanchadas no leite.
3. Despeje na forma para pudim caramelizada e cozinhe em banho-maria no forno por 1 hora
4. Desenforme e depois de frio leve á geladeira.
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