Tutu de feijão especial com lingüça, carre de porco e torresmo

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Tutu de feijão especial com lingüça, carre de porco e torresmo
Tutu de feijão especial com lingüça, carre de porco e torresmo
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Ingredientes
  • 150gr de feijão preto temperado com alho e batido no liquidificador
  • 5gr de gordura de porco
  • 5gr de pinga
  • 50gr de torresmo temperado e frito
  • 30gr de lingüiça fina
  • 180gr de carre de porco
  • 10gr de farinha de mandioca
  • 20gr de couve cortada bem fina e refogada
  • 1 colher de cebolinha verde para polvilha no tutu
  • 90gr arroz branco cozido
  • 50gr banana da terra refogada na manteiga
  • Qs Sal, pimenta e azeite.
Como fazer
  1. Em uma frigideira bem quente com azeite de oliva puxe as lingüiças, sele o carre de porco temperado com sal e pimenta até ficar levemente dourado.
  2. Em uma panela pequena coloque o feijão batido, acrescente a pinga e a gordura de porco, mexendo sem parar.
  3. Coloque a farinha de mandioca e continue mexendo sem parar.
  4. Tempere com sal e pimenta caso necessário.
  5. Montagem do prato: Em um prato aquecido coloque o arroz, as bananas, as lingüiças, o torresmo, a couve, o tutu, polvilhe com a cebolinha cortada em anéis.
  6. Sirva imediatamente.
Rendimento: 1 porção
by Isaias Neries


Receita indicada por isaias Neries
Tags: Feijão preto, Torresmo, Banana da terra, Receitas de Feijão, Alho, Carré, Cebolinha, Amidos, Carne de Porco, Farinha de mandioca, Arroz, Cachaça, Carré de Porco, Acompanhamentos, Azeite
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tutu de feijao com linguiça


muinto boa

gegê - em 17/10/2009
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