Torta holandesa

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Torta holandesa
Torta holandesa
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Ingredientes
  • Massa
  • 22 bolachas maria
  • 4 colheres (sopa) de margarina light
  • Recheio
  • polpa de 2 laranjas em rodelas
  • adoçante a gosto
  • 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 3 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 350 g de queijo de minas fresco com baixo teor gordura
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo cottage
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
Como fazer

Massa

  1. Pique 16 bolachas e bata no processador até obter uma farinha fina.
  2. Transfira para uma tigela, acrescente a margarina e misture com as pontas dos dedos, até obter uma massa homogênea.
  3. Com a massa, forre uma assadeira de fundo removível de 20 cm de diâmetro e reserve.

Recheio

  1. Coloque numa panela a gelatina, 5 colheres (sopa) de água e deixe hidratar por 5 minutos.
  2. Em seguida, leve ao fogo baixo até a gelatina dissolver completamente.
  3. Retire do fogo, despeje no liquidificador, junte o cottage, o leite, o queijo-de-minas, o suco de laranja, as raspas de casca de laranja e o adoçante.
  4. Bata até obter um creme.
  5. Despeje o creme sobre a base feita com as bolachas, cubra com filme plástico e leva à geladeira por 2 horas, ou até o recheio ficar firme.
  6. No momento de servir, desenforme a torta, disponha num prato e distribua as bolachas restantes (partidas ao meio) nas laterais.
  7. Na superfície da torta, distribua as rodelas de laranja e decore com as raspas de casca de laranja.
  8. Sirva gelada.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
Tags: Receitas com bolacha, Suco de laranja, Cottage, Sobremesas, Casca de laranja, Laranja, Margarina, Bolacha, Tortas doces, Culinária Popular, Queijo minas, Doceria, Margarina light, Holanda, Polpa de Frutas, Nata, Receitas com Suco de Fruta, Adoçante, Doces
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