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Torta Gelada de Suspiro com Morangos (5 pessoas)

Torta Gelada de Suspiro com Morangos (5 pessoas)

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h42

Porção

16 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,30

Informação nutricional

Valor nutricional

46,10 kcal

maria cristina contrucci alvim

Receita enviada por maria cristina contrucci alvim

Em 24/08/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Bata as claras em neve.

  • 2. Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de fio.

  • 3. Acrescente-a lentamente nas claras batidas.

  • 4. Bater até esfriar.

  • 5. Adicione o açúcar de confeiteiro.

  • 6. Continue batendo até ficarem consistentes.

  • 7. Com o bico decorador de tortas, faça um círculo contínuo, como um disco ou um caracol do tamanho que você quiser, sobre papel untado com manteiga.

  • 8. Pré-aqueça o forno.

  • 9. Assar a 350º C.

  • 10. com o forno um pouco aberto por 15 minutos aproximadamente.

  • 11. Repita esta receita três vezes para obter 3 rodelas.

  • 12. Esfrie os merengues.

  • 13. Bata o creme chantilly até ficar duro.

  • 14. Acrescente o açúcar de confeiteiro.

  • 15. Limpe os morangos, tirando os cabinhos.

  • 16. Reserve uma xícara de morangos para a decoração final.

  • 17. Pique o resto.

  • 18. Ponha uma rodela de merengue em um prato grande e recheie com o creme, coloque os morangos picados por cima.

  • 19. Ponha o outro disco de merengue e repita o mesmo processo anterior.

  • 20. Quando puser o último disco, espalhe o creme por cima e pelos lados.

  • 21. Enfeite com os morangos reservados partidos pelo meio.

  • 22. Coloque na geladeira.

  • 23. Sirva bem gelada.

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Comentários
maria cristina contrucci alvim

Fazer essa receita com crianças ajudando é uma atividade lúdica. Dedos e língua lambendo s sobras de suspiro, creme. Os morangos roubados e comidos rapidamente. As boca sempre sujas . É um momento único.