Torta de Chocolate com Amêndoas

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Torta de Chocolate com Amêndoas
Torta de Chocolate com Amêndoas
Envie uma foto
Receita indicada pelo chef Joël Ruiz
Ingredientes
  • Massa
  • 250 gr de farinha de trigo
  • 180 gr de manteiga
  • 70 gr de açúcar
  • 50 gr de amêndoas picada(s)
  • 50 gr de chocolate em pó
  • Recheio
  • 400 gr de chocolate meio amargo picado(s)
  • 100 ml de creme de leite fresco
Como fazer

Massa

  1. Misture a farinha de trigo na manteiga com as mãos acrescente as amêndoas picadas,o açúcar e o chocolate em pó. Reserve por 20 minutos.
  2. Abra cuidadosamente a massa em forminhas e sobre elas coloque papel alumínio.
  3. Aperte o papel na massa e preencha com grão que estiver em casa, para dar peso e a massa não levantar.
  4. Leve para assar em forno médio 20 minutos.
  5. Retire o papel alumínio e o grão,deixe esfriar.
  6. Só depois de frio que se deve rechear.

Recheio

  1. derreta o chocolateem banho-mariae adicione,mexendo sempre o creme de leite.
  2. Joque a ganache até a boca da fôrma já assada.
  3. Para servir aqueça a torta em forno médio até o chocolate ficar amolecido.
  4. Sirva com sorvete de creme ou calda de framboesa.

Cozinha: Francesa
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Tortas, Sobremesas de Natal, Receitas com Chocolate, Cozinha Internacional, Farinha de trigo, Chocolate, Sobremesas, Receitas de Torta de Chocolate, Doces, Receitas de Natal, Creme de leite fresco, Manteiga, Amêndoas, Doceria, Açúcar, Tortas doces, Chocolate meio amargo, Francesa, Oleaginosas
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Este comentário foi relevante? 3

Interessou-me muito essa receita, fiz dividindo a massa em 30 forminhas de quichetes de 6 cm. O recheio foi exato. Ficou uma delícia com sorvete e também com calda de framboesa. A única mudança que fiz foi no chocolate diet. Parabéns ao chef Joël Ruiz pela sugestão.

Lenita Ribeiro - em 16/03/2008
Este comentário foi relevante? 0

?


tem como fazer uma inteira na forma?

Lucia - em 28/10/2011
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Lúcia

Boa tarde!

Pode sim, porém use uma fôrma de fundo removível.

Abraços

Equipe Cyber Cook
Este comentário foi relevante? 0

Saborosa, maravilhosa e muito fácil de fazer. Todos deram nota 10!!!

veralopes - em 06/06/2008
Este comentário foi relevante? 0

Ainda não fiz, mas só de olhar dá água na boca!! Deve ser M A R A V I L H O S O!!!!

Elke - em 10/10/2007
Vídeos - Como Fazer