Tofu frito com carne e legumes ao Molho de Missô

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Tofu frito com carne e legumes ao Molho de Missô
Tofu frito com carne e legumes ao Molho de Missô
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Receita indicada pelo Chef Reinaldo de Oliveira do restaurante Golden China.
Ingredientes
  • 100 gr de tofu
  • 100 gr de patinho em tiras
  • 50 gr de repolho
  • 50 gr de pimentão verde
  • 50 gr de pimentão vermelho
  • 50 gr de ervilha-torta
  • 30 gr de missô
  • 200 ml de shoyu
  • 50 gr de açúcar
  • quanto baste de óleo de soja
  • 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
  • 1 copo(s) de água
Como fazer
  1. Corte o tofu em cubos e frite em óleo morno.
  2. Acrescente as carnes e frite mais um pouco.
  3. Escorra o óleo e reserve.
  4. Esquente bem uma panela e coloque um pouco de óleo.
  5. Em seguida, coloque todas as verduras.
  6. Misture para não queimar.
  7. Coloque 1 concha de água e cozinhe.
  8. Acrescente o missô, shoyu, açúcar, a carne e o tofu.
  9. Misture.
  10. Antes de retirar do fogo, acrescente um pouco de amido de milho dissolvido na água.
  11. Misture até engrossar.

Cozinha: Japonesa
Tags: Açúcar, Repolho, Japonesa, Carne, Pimentão verde, Tofu, Pimentão vermelho, Patinho, Óleo de soja, Missô, Legumes, Pratos principais, Shoyu, Molho de soja, Cozinha Internacional, Ervilha torta, Amido de milho
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Este comentário foi relevante? 0

tofu frito


adorei esta sua receita de tofu frito ficou muito bom, deu certo meus pais adoraram esta receita ,pois enviar para minha irmã

maitasiqueira - em 01/05/2012
Vídeos - Como Fazer