Tofu Cake

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Tofu Cake
Tofu Cake
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Receita indicada por Organomix (www.organomix.com.br)
Ingredientes
  • Massa
  • 4 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 50 gr de castanha-de-caju picada(s)
  • 0,3 xícara(s) (chá) de óleo de canola
  • quanto baste de canela-da-china em pó
  • Recheio
  • 200 gr de tofu
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 2 unidade(s) de ovo
  • quanto baste de raspas de limão
  • 200 gr de creme de arroz
  • Cobertura
  • 1 unidade(s) de geléia de goiaba
Como fazer

Massa

  1. Em uma tigela, junte a farinha de trigo, a castanha de caju picada, o açúcar e o óleo.
  2. Misture tudo até a massa ficar homogênea.
  3. Espalhe a mistura até cobrir toda a superfície e a lateral da forma (de preferência de aro removível).
  4. Com um garfo, faça furos em toda a base e leve ao forno (160°C) por aproximadamente 15 minutos.

Recheio

  1. Enquanto isso misture o tofu, as raspas de limão, o creme de arroz, o açúcar e o ovo.
  2. Depois que a massa estiver pré-assada, acrescente o recheio e leve ao forno novamente por mais 20 minutos.
  3. Após este tempo, retire e deixe esfriar.

Cobertura

  1. Desenforme a torta e cubra com a geleia.

Cozinha: Americana
Fotos por: Organomix
Tags: Cozinha Saudável, Tortas doces, Raspas de limão, light, Açúcar, Farinha de trigo, Geléia de goiaba, Canela, Receitas Saudáveis, Americana, Sem lactose, Arroz, Ovo, Doces, Castanha de Cajú, Sobremesas, Creme de arroz, Canela em Pó, Óleo de canola, Tofu, Cozinha Internacional
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Este comentário foi relevante? 0

Gostaria de saber o que ? creme de arroz e onde eu posso comprar?

Flavia Menezes - em 23/08/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Flavia, boa tarde!

É um tipo de farinha à base de arroz, bastante utilizada para fazer mingau, e pode ser encontrada nos supermercados em geral.

Abraços,

Equipe CyberCook
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