Taça de Abacaxi

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Taça de Abacaxi
Taça de Abacaxi
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Ingredientes
  • 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos de 1cm
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de licor de laranja ou suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de hortelã picada
  • 1 xícara (chá)de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino em grãos (para polvilhar)
  • 6 folhas de hortelã (para decorar)
Como fazer
  1. Num refratário de 25cm de diâmetro, regue o abacaxi com o suco de limão e com o licor ou suco de laranja.
  2. Tampe e leve ao microondas, em potência alta, por 2 minutos.
  3. (O abacaxi deverá ficar macio).
  4. Transfira para uma tigela, coloque numa vasilha com água e gelo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando (cerca de 5 minutos).
  5. Misture a hortelã picada.
  6. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até obter picos firmes. Reserve.
  7. Coloque os grãos de pimenta do reino num pano de prato, feche formando uma trouxinha e bata com um martelo de cozinha para triturá-los levemente.
  8. Divida o abacaxi em seis taças de sobremesa.
  9. Distribua o creme batido por cima usando uma colher e polvilhe com a pimenta do reino.
  10. Decore com as folhas de hortelã e sirva.



Cozinha: Brasileira
Receita indicada por silvana silveira
Tags: Laranja, Microondas, Hortelã, Abacaxi, Suco de limão, Suco de laranja, Pimenta do reino, Licor de laranja, Nordeste, Receitas com Suco de Fruta, Risotos, Brasileira, Receitas Salgadas, Creme de leite, Açúcar
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UMA RECEITA DE MUITO BOM GOSTO...


Taí uma receita que é tudo de bom, ajudando a provar que um Abacaxi é o Mocinho, nao o Vilão. Receita gostosa de se fazer e de de se experimentar, Parabens, Abraços.

Lettiere - em 11/05/2010
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