Scrambled Eggs

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Scrambled Eggs
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Ingredientes
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1/2 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
  • 1 unidade(s) de tomate italiano picado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite
  • 50 gr de presunto magro picado(s) finamente
  • 50 gr de mussarela ralada(s)
  • 20 gr de parmesão ralado(s)
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 2 colher(es) (sopa) de cheiro-verde picado(s)
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 12 unidade(s) de torrada(s)
Como fazer
  1. Em uma tijela, misture os ovos com a mussarela, o parmesão, o cheiro-verde picado, sal e pimenta branca. Reserve.
  2. Em uma frigideira que tenha tampa, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  3. Acrescente o presunto e o tomate e continue refogando.
  4. Quando o presunto estiver ligeiramente dourado, abaixe o fogo, acrescente a mistura de ovos e queijos de maneira que possa cobrir toda a superfície da frigideira e tampe imediatamente.
  5. CUIDADO: Deve-se verificar constantemente, pois assim que os ovos coagularem (ficarem cremosos) deve-se mexer, para misturar tudo e permitir uma consistência cremosa para a preparação.
  6. Sirva quente acompanhado de torradas.

Cozinha: Americana
Receita indicada por Rodrigo Anunciato
Tags: Parmesão, Lanches e festas, Lanches, Tomate italiano, Cozinha Internacional, Mussarela, Americana, Ovo, Azeite, Receitas Salgadas, Presunto magro, Acompanhamentos, Torrada, Presunto
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Scrambled Eggs


Receita tipica de Americanos, pena que aqui no Brasil não existe o habito da grande maioria fazer do cafe da manhã uma refeição com receitas iguais a essa, E simples, facil de preparar e tem o toque do Chef Rodrigo Anunciato.Preparamos utilizando pão de forma.

Perfeita, parabens Chef Rodrigo.

magrão - em 11/01/2011
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scrambled eggs


delícia, delícia, delícia e super simples de fazer!!!

Ruth - em 26/09/2011
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scrambled eggs


hummmmm bom demais.muito pratico de fazer,so troquei o presuynto peito de peru e cortadinho em cubinhos.ficou maravilhoso.Parabéns chef Rodrigo.bjãooo

céres - em 12/01/2011
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ovos mexidos


Muito bom, fácil de fazer e quando meu filho iniciar a escola quantas vez eu posso fazer na semana antes de pra escola

rosangela - em 16/08/2010
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Scrambled eggs


Delícia, fácil de fazer e comer!

Sonia Maria Fiorillo - em 09/08/2010
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Gostei


Receita perfeita para um café da manhã. Maneira diferente de preparar ovos mexidos, farei para o café da minha família.

Cris - em 22/10/2009
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Quantos ovos vão na receita?

Obrigada

silvia cantu - em 22/10/2009
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Prezada Silva

Bom dia !

Para essa receita são necessários 3 ovos.

Abraços

Equipe Cyber Cook
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