Salada de Alface, Tomate Cereja, Manga e Kani

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Ingredientes
  • 1 pé(s) de alface americana
  • 20 unidade(s) de tomate cereja
  • 150 gr de tâmara sem caroço
  • 1 unidade(s) de peito de frango defumado
  • 150 gr de queijo branco em cubos pequenos
  • 150 gr de nozes sem casca(s)
  • 1 unidade(s) de manga em cubos pequenos
  • 2 unidade(s) de kiwi em rodelas
  • 10 unidade(s) de kani cortado(s) ao meio
  • Molho
  • 200 gr de creme de leite
  • 1/2 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
  • 1/2 unidade(s) de limão
  • 4 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
  • quanto baste de sal
  • 1 colher(es) (sopa) de pimenta rosa em grãos
Como fazer
  1. Desfolhe delicadamente o alface, lave bem as folhas, seque-as e disponha numa saladeira, de modo que as folhas ultrapassem um pouco as bordas do recipiente.
  2. Desfie o frango defumado em lascas médias e vá formando o centro da salada, alternando os ingredientes, de maneira que todos se integrem, para que quando os comensais se servirem, a porção servida contenha todos os ingredientes que formam a salada, proporcionando uma mescla de cores e sabores.

Molho

  1. Num recipiente junte o creme de leite, 1/2 envelope de sopa de cebola, o azeite de oliva, o suco do limão.
  2. Misture tudo, deixando bem homogêneo.
  3. Acerte o sal.
  4. Distribua o molho sobre a salada em espiral.
  5. Polvilhe com a pimenta rosa, reserve um lugar de destaque na mesa.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por joão carlos clemente
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Perfeita para o Natal!

O molho é super diferente, delicioso! Simplesmente FABULOSA!!!

Lúcia Morato - em 23/12/2010
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