Pizza de ovo

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Ingredientes
  • 1 pote de requeijão (240g) - 8 gemas - 8 claras batidas em ponto de neve com 1 pitada de sal - manteiga para untar a frigideira Cobertura - 300 g de queijo mussarela ralada - 50 g de queijo parmesão ralado - 150 g de tomate cereja cortado ao me
Como fazer
  1. 1º- Numa tigela misture vigorosamente com auxilio de um batedor de arame o pote de requeijão (240g) com as gemasaté obter uma mistura homogênea.
  2. Delicadamente incorpore as clarasbatidas em ponto de neve com 1 pitada de sal.
  3. 2º - Aqueça uma frigideira (com +/- 30 cm de diâmetro) e Untebem com manteiga.
  4. Coloque metade da mistura acima e abaixe o fogo (reserve a outra metade).
  5. Deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, para criar uma casquinha dourada por baixo.
  6. 3º - Retire a frigideira do fogo, salpique metade do queijo mussarela ralado e metade do tomate cereja cortado ao meio, polvilhe orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C por 15 minutos.
  7. DICA: cubra o cabo de sua frigideira com papel alumínio e não esqueça de usar um pano de prato ou pegador próprio para retirar a frigideira do forno, para não causar acidente.
  8. 4º - Retire o preparado da frigideira e faça outra porção com o restante da mistura.

Receita indicada por Laryssa *-*
Tags: Tomate cereja, Clara de ovo, Sal, Queijo Ralado, Ovos, Parmesão ralado, Receitas de Pizza, Mussarela, Parmesão, Lanches, Lanches e festas, Receitas Salgadas
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