Panqueca De Maçã E Calda De Tangerina

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Panqueca De Maçã E Calda De Tangerina
Panqueca De Maçã E Calda De Tangerina
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Ingredientes
  • 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho
  • 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 300 ml de leite
  • 2 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
  • 2 unidade(s) de ovo
  • quanto baste de sal
  • Recheio
  • 4 unidade(s) de maçã sem casca(s) e picado(s)
  • 1/2 xícara(s) (café) de suco de limão
  • 4 unidade(s) de laranja
  • 4 colher(es) (sopa) de geléia de tangerina
  • quanto baste de raspas de limão
Como fazer

Recheio

  1. Bata no liquidificador os ingredientes da massa, Unteuma frigideira pequena e espalhe massa suficiente para cobrir a superfície, cozinhe, depois vire e cozinhe o outro lado. Reserve os discos de panqueca.
  2. Prepare o recheio, colocando as maçãs para cozinhar no vapor com o suco de limão, não acrescente água, reserve.
  3. Para a calda, leve o suco de laranja para reduzir até atingir o ponto de um melado, deixe esfriar e misture com a geléia.
  4. Montagem coloque no centro de cada disco as maçãs cozidas, feche e disponha em pratos, cubra com a calda de tangerina e jogue as raspas de limão.
  5. Sirva em seguida.

Cozinha: Francesa
Receita indicada por Cyber Cook
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