Ovo de Páscoa de Brigadeiro

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Ovo de Páscoa de Brigadeiro
Ovo de Páscoa de Brigadeiro
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 2 latas de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Garoto (60 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Materiais necessários:
  • 2 moldes para ovo de 500 g
  • 1 placa de alumínio
  • pincel
  • celofane transparente e fita para embalar
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 500 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto
  • 200 g de Granulado Garoto
Como fazer
  1. MODO DE PREPARO: 1.
  2. Comece preparando o brigadeiro: em uma panela média, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau até adquirir consistência de "brigadeiro mole" (passe a colher no fundo da panela, se formar um caminho que se mantém aberto, o brigadeiro está no ponto certo).
  3. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture delicadamente.
  4. Coloque em um refratário e deixe esfriar completamente.
  5. 2.
  6. Derreta e tempere a Cobertura ao leite.
  7. 3.
  8. Modele o ovo utilizando a técnica para moldagem de ovos com casca recheada.
  9. 4.
  10. Finalize o ovo: assim que desenformar, com o auxílio de um pincel, espalhe uma fina camada de chocolate meio amargo em cada metade de ovo e passe logo em seguida no granulado.
  11. Deixe secar, passe rapidamente cada uma das metades em uma chapa quente, junte-as e deixe secar.
  12. Cole sobre um suporte com um pouco de chocolate derretidoe temperado e deixe secar (veja como preparar o suporte na página 5.
  13. Embrulhe com papel celofane transparente e prenda com um laço.
DICAS:
Substitua a Cobertura ao leite pela Cobertura Blend. Além de um sabor diferenciado, o ovo ganha contraste de cores


Receita indicada por Julia Rodrigues
Tags: Leite Condensado, Creme de leite, Chocolate ao leite, Doces, Docinhos, Receitas de Páscoa, Brigadeiro, Chocolate em pó, Cobertura de chocolate, Chocolate
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