Mini pizza

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Mini pizza
Mini pizza
Envie uma foto
Ingredientes
  • Para a massa
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 pitadas de sal
  • 80 ml de água, morna
  • 4 g / ¼ de tablete de fermento biológico
  • 1 colher (chá) de azeite
  • manteiga e farinha, o quanto baste para polvilhar
  • Para a cobertura
  • 200 g de queijo mussarela de búfala, ou mussarela
  • 8 rodelas de tomate
  • 8 colheres (sopa) de molho de tomate
  • manjericão e azeite, a gosto
Como fazer
  1. Dilua o fermento biológico na água.
  2. Coloque a farinha, o sal, o açúcar e o azeite num recipiente.
  3. Acrescente a água com o fermento e misture, com as mãos, até obter uma massa lisa e uniforme.
  4. Faça uma bola e cubra com filme plástico.
  5. Deixe a massa descansar por 1 hora.
  6. Retire o plástico da massa e corte a massa em 8 porções iguais.
  7. Faça bolinhas com cada porção e deixe descansar por mais 1 hora.
  8. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
  9. Unte2 assadeiras médias com manteiga e farinha de trigo.
  10. Polvilhe farinha sobre uma superfície lisa.
  11. Abra cada bolinha, bem fininha, com a ajuda de um rolo.
  12. Distribua as pizzas nas assadeiras e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos ou até que fiquem levemente assadas.
  13. Retire do forno e reserve.
  14. Mantenha o forno ligado.
  15. COBERTURA Corte as bolinhas de mussarela de búfala em fatias finas.
  16. Lave o tomate e corte em rodelas.
  17. Pegue cada mini-pizza reservada e coloque a massa de tomate.
  18. Cubra o molho com as rodelas de mussarela e finalize com uma rodela de tomate.
  19. Lave as folhas de manjericão e jogue sobre as mini-pizzas.
  20. Regue com um fio de azeite e leve ao forno por mais 5 minutos ou até que o queijo fique derretido.
  21. Retire do forno e sirva a seguir.

Receita indicada por Marlene Fonseca Ferreira
Tags: Fermento biológico, Farinha de trigo, Manjericão, Azeite, Mussarela, Receitas Salgadas, Açúcar, Receitas de Pizza, Lanches, Mussarela de Búfala
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer