Lasanha de Berinjela

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Lasanha de Berinjela
Lasanha de Berinjela
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Ingredientes
  • 3 berinjelas grandes cruas
  • 1 lata de molho de tomate de sua preferência
  • 1 maço de coentro cortado e pedaços pequenos
  • Azeitonas sem caroço cortadas
  • 300 g de queijo muzzarela fatiado
  • 300 g de presunto fatiado
  • 2 colheres de azeite
  • Queijo catupiry
Como fazer
  1. Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento Em uma assadeira retângular refratária, coloque no fundo as duas colheres de azeite e um pouco de molho de tomate Coloque então uma camada de beringela Cubra com molho de tomate salpique com azeitonas e coentro e em seguida coloque uma camada de presunto A seguir, coloque uma camada de berinjela, cubra com molho de tomatee por cima coloque uma camada de queijo muzzarela Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas Coloque por cima da última camada queijo catupiry, a gosto, e cubra a assadeira com papel alumínio Leve ao forno em temperatura de 180º graus por cerca de 30 minutos para cozinhar Após isso retire o papel alumínio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar Sirva quente.

Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Azeitona, Pratos principais, Legumes, Receitas de Berinjela, Receitas Salgadas, Presunto, Lasanha, Coentro, Macarrão, Azeite, Requeijão Culinário, Massas, Azeitona sem caroço, Gratinados, Catupiry
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