Lagostim com espuma de cenoura

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Ingredientes
  • Lagostim:
  • 2 lagostins
  • água para cozinhar o lagostim
  • 1/4 de limão
  • 1 ramo de salsinha
  • Espuma de cenoura:
  • 6 cenouras passadas na centrifuga (usar o suco)
  • 30 ml de suco de um limão
  • sal
  • 15 ml de suco de gengibre
Como fazer
  1. Lagostim: Leve tudo ao fogo e cozinhe por 5 minutos Espuma de cenoura: Leve tudo para um bol e bata com mixer.
  2. Sirva com o lagostim.
  3. Fonte: Mesa pra dois.

Receita indicada por Ricardo José Krupinsk
Tags: Receitas de Peixes, Peixes e Frutos do Mar, Pratos principais, Lagostim, Salsinha, Gengibre, Suco de gengibre, Receitas com Suco de Fruta
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