Gravatinha com Tofu e Palmito

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Gravatinha com Tofu e Palmito
Gravatinha com Tofu e Palmito
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Ingredientes
  • 250g de macarrão gravata
  • 150g de tofu esmigalhado
  • 1 colher (sopa) de tomate seco picado
  • 1 1/2 xícara de alho-poró picado
  • 1 xícara de palmito picado
  • 2 dentes de alho picados
  • Óleo
  • Azeite
  • Folhas de manjericão
Como fazer
  1. Cozinhe o macarrão e reserve.
  2. Junte o tofu, o alho-poró e o tomate seco e amasse com a ajuda de um garfo.
  3. Adicione óleo (ou azeite) aos poucos até ficar quase um creme.
  4. Doure o alho, misture-o ao creme de tofu e reserve.
  5. Tempere o macarrão com azeite e sal, e então misture o creme de tofu ao macarrão.
  6. Adicione o palmito picado.
  7. Quando for servir, adicione algumas folhas de manjericão.
  8. Dica Nozes, macadâmias, entre outras, ficam muito boas com este prato.
http://projetovegan.blogspot.com/2010/06/36-receita-gravatinha-com-tofu-e.html


Receita indicada por Daniela Leão
Tags: Macarrão, Pratos principais, Manjericão, Azeite, Tomate seco, Alho poró, Palmito, Massas
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