Geléia de Uvas

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Ingredientes
  • 2 kg de uva rubi
  • quanto baste de água
  • 1 kg de açúcar
Como fazer
  1. Lave e tire os cabinhos das uvas.
  2. Cozinhe as uvas com uma xícara de água até que fiquem macias e murchas.
  3. Passe por uma peneira, pese a polpa e adicione 225 g de açúcar para cada 1/2 kg de polpa.
  4. Cozinhe até ficar grossa e cremosa, mexendo sempre e retirando a espuma que sobe enquanto estiver fervendo.
  5. Guarde a geléia ainda quente em vidros previamente esterilizados.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Márcia Zoladz
Tags: Receitas de Geléia, Uva rubi, Culinária Popular, Açúcar, Docinhos, Brasileira, Doceria, Uva, Doces, Geléia de uva
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