Geléia de pimenta

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Geléia de pimenta
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Ingredientes
  • 2 quilos de pimenta
  • 2,5 litros de água
  • 150g de pimenta dedo-de-moça sem sementes
  • 10g de ácido cítrico
  • 13g de pectina
Como fazer
  1. Coloque a água em uma panela.
  2. Acrescente o açúcar, separando um pouco para ser misturado depois com a pectina.
  3. Adicione a pimenta, que deve ser batida no liquidificador com um pouco de água antes de ir para a panela.
  4. Acenda o fogo e mexa.
  5. Depois coloque a pectina misturada ao açúcar que ficou separado.
  6. Por fim, acrescente o ácido cítrico.
  7. Deixe ferver por 40 minutos.
  8. Está pronto.
http://g1.globo.com/globoreporter/0,,MUL1021465-16618,00-SAIBA+COMO+PREPARAR+RECEITAS+COM+ESPECIARIAS.html.


Receita indicada por silvana silveira
Tags: Pimenta dedo de moça, Receitas de Geléia, Pectina, Entradas, Pimenta, Receitas Salgadas, Geléia de pimenta, Receitas Afrodisíacas, Aperitivos e Antepastos
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