Frango Empanado com Creme de Milho

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Frango Empanado com Creme de Milho
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Ingredientes
  • 8 unidades de coxa de frango sem pele
  • 2 dente de alho amassados
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 100 gr de biscoito cream cracker esfarelados
  • 1 unidade de ovo
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • Creme
  • 1 1/2 lata de milho verde
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
Como fazer
  1. Tempere as coxas de frango com alho, sal, pimenta e limão.
  2. Deixe tomar gosto por trinta minutos.
  3. Se preferir use tempero pronto.
  4. Pincele as coxas com óleo, passe-as no biscoito esfarelado, no ovo batido e novamente no biscoito esfarelado pressionando bem.
  5. Leve-as ao microondas por 10 minutos na potência alta.
  6. Inverta-as, se necessário polvilhe com páprica.
  7. Retorne ao microondas por mais dez minutos na potência alta.
  8. Creme Bata o conteúdo de uma lata de milho escorrido, com uma xícara de água no liquidificador.
  9. Em um recepiente fundo coloque o milho batido e mais o conteúdo de ½ lata de milho escorrido.
  10. Acrescente o sachê de caldo de frango e leve ao microondas por três minutos.
  11. Em potência alta.
  12. Junte a farinha dissolvida no leite e retorne ao microondas por seis minutos em potência média, mexendo a cada dois minutos.
  13. Retire, acrescente o creme de leite e o açúcar.
  14. Mexa bem e retorne para aquecer por dois minutos em potência alta.
  15. Sirva imediatamente.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
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