Escondidinho de Nutella e Leite Ninho

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Escondidinho de Nutella e Leite Ninho
Escondidinho de Nutella e Leite Ninho
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Receita indicada pelo Canal TPM, pra que te quero?
Ingredientes
  • Brownie
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 350 gramas de nutella
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • Ganache de Chocolate Branco
  • 1 +1/2 xícara (chá) de chocolate branco
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de leite ninho
  • Montagem
  • Nutella para colocar no meio
  • Leite ninho para polvilhar
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar
Como fazer

Brownie

  1. Em um recipiente, adicione os ovos e bata com um fouet.
  2. Acrescente o açúcar e misture novamente.
  3. Coloque a essência de baunilha e a nutella.
  4. Misture até ficar uniforme.
  5. Peneire a farinha de trigo e misture com uma espátula.
  6. Por último, acrescente o fermento e misture.
  7. Despeje a massa em ramequins de porcelana até a metade.
  8. Leve ao forno, em 1480°C, por cerca de 10 minutos.
  9. Retire do forno.

Ganache de Chocolate Branco

  1. Na panela, adicione o creme de leite fresco.
  2. Assim que ele ferver, desligue o fogo.
  3. Pique o chocolate branco.
  4. Acrescente o creme de leite quente no chocolate aos poucos até derreter por completo.
  5. Adicione o leite ninho e misture até formar uma ganache grossa.

Montagem

  1. Por cima do brownie, adicione a nutella a gosto.
  2. Por cima da nutella, coloque a ganache de leite ninho.
  3. Finalize polvilhando leite em pó por cima.
  4. Sirva em seguida.
Créditos da Foto: TPM, pra que te quero?

Cozinha: Americana
Receita indicada por Cyber Cook
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