Docinho Polonês

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Ingredientes
  • 200 gr de nozes moída(s)
  • 100 gr de amêndoas moída(s)
  • 200 gr de tâmara
  • 250 gr de açúcar
  • 6 unidade(s) de ovo
  • 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
  • Cobertura
  • 1/2 xícara(s) (chá) de suco de laranja
  • 200 gr de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de cacau em pó
Como fazer

Cobertura

  1. Bater as clarasem neve acrescentando as gemase o açúcar.
  2. Depois de bem batido, adicionar as tâmaras passadas pela máquina de moer, as nozes e as amêndoas.
  3. Misturar tudo muito bem.
  4. Adicionar o fermento e tornar a misturar.
  5. untaruma assadeira com manteiga, polvilhar com farinha de trigo e levar para assar em forno quente.
  6. Depois de assado e enquanto quente, cobrir com o glacê, salpicar nozes e amêndoas picadas e deixar esfriar.
  7. Cortar o doce em quadrados, e colocar em forminhas de papel aluminizado.
  8. Glacê: Juntar todos os ingredientes e bater bem, espalhando sobre o doce.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Maurício Asnis
Tags: Suco de laranja, Polônia, Açúcar, Culinária Popular, Amêndoas, Doces, Farinha de trigo, Cacau em pó, Docinhos, Receitas com Suco de Fruta, Brasileira, Tâmara, Laranja, Nozes, Fermento químico em pó, Doceria
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