Doce de Leite Talhadinho

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Doce de Leite Talhadinho
Doce de Leite Talhadinho
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1 litro de leite (uso desnatado para a receita ficar mais leve)
  • 3 ovos -
  • 2 xícaras
  • (cheias) de acúcar cristal
  • cravo e canela em pau a gosto
  • algumas gotinhas de limão -
  • 1 colher
  • (chá) de baunilha
Como fazer
  1. Preparo: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e metade do leite.
  2. Numa panela alta e larga coloque a mistura do liquidificador, o restante do leite e a baunilha.
  3. Misture tudo com uma colher de pau e leve ao fogo.
  4. Quando começar a ferver, pingue algumas gotas de limão para talhar o doce.
  5. Abaixe o fogo e deixe cozinhando.
  6. De vez em quando, mexa com a colher de pau, formando um "xis" , com cuidado para não desfazer os grumos totalmente.
  7. Quando estiver com pouca calda e o fundo da panela aparecendo, está no ponto.
  8. Retire do fogo, deixe esfriar e coloque numa compoteira ou potes de conserva esterelizados.
  9. Eu usei ovos de quintal (que minha querida sogra me traz do seu sítio), por isso o doce está tão amarelinho.
  10. No caso de ovos de granja, ele fica mais claro.
  11. Como o clima aqui é sempre mais quente, conservo ele na geladeira.

Receita indicada por Rosemary Oliveira
Tags: Açúcar cristal, Açúcar, Cravo da Índia, Sobremesas, Canela, Doces, Baunilha, Receitas de doce de leite, Canela em pau, Cremes
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Excelente! acabei de fazer.

Carla - em 16/09/2013
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E' a receita da minha mae!!!!! Delicia!

Graça - em 09/05/2013
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Esse doce é um dos preferidos do meu esposo.

lembro da primeira vez que fiz e ele devorou uma boa porção, elogiando o ponto certo que acertei fazer, isso me fez muito feliz, rss.

Rose Oliveira - em 22/07/2009
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doce de leite


Parabéns!! Muito boa sua receita

gra - em 07/02/2010
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doce de leite talhadino


esse doce é uma delicia ,tem um sabor refinado,muito facil e rápido de fazer.Vale a pena.Parabens

norma sitonio - em 04/02/2010
Vídeos - Como Fazer