Curry de Batata Doce

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Curry de Batata Doce
Curry de Batata Doce
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Receita indicada pelo canal Marinando.
Ingredientes
  • 2 cebolas picadas
  • 400 ml leite de coco
  • 1/2 xícara de amêndoim
  • 1/2 maço espinafre baby
  • 3 batatas-doce cozidas
  • 1 colher sopa pó de curry
  • salsinha a gosto
  • azeite para refogar
  • Arroz a gosto
Como fazer
  1. Descasque as batatas doces já cozidas e corte-as em cubos. Reserve.
  2. Em uma panela, coloque as cebolas junto com o azeite para refogar.
  3. Adicione o curry e mexa o refogado.
  4. Acrescente as batatas em cubos e mexa o refogado.
  5. Coloque o leite de coco e em seguida o amendoim.
  6. Deixe ferver um pouco e desligue.
  7. Adicione o espinafre baby ao refogado.
  8. Sirva em seguida com arroz branco!.
Créditos da Foto:

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: marinando, comida vegetariana, amendoim, Salsinha, cozinha vegetariana, teamcook, curry, vegetariano, Culinária Popularamidos, Acompanhamentos, batata doce, teamcook-marinando, leite de coco, culinaria saudavel, Azeite
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