Cupcake Pokebola de Pão de Mel

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Cupcake Pokebola de Pão de Mel
Cupcake Pokebola de Pão de Mel
Envie uma foto
Receita indicada pelo Canal TPM, pra que te quero?
Ingredientes
  • Massa
  • 90 ml de leite
  • 1/2 colher (sopa) de cravos
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 e 1/2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Ganache
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga gelada
  • Recheio
  • Doce de leite a gosto
  • Gummy Bear
  • Decoração
  • 500g de pasta americana
  • Corante em gel vermelho
  • Corante em gel preto
Como fazer

Massa

  1. Em uma panela, adicione o leite e cravos.
  2. Desligue assim que levantar fervura.
  3. Coe o leite, passe para um recipiente e tampe. Reserve.
  4. Na batedeira, adicione a manteiga, açúcar mascavo e açúcar branco.
  5. Coloque o mel e bata devagar para misturar.
  6. Adicione a canela em pó e os ovos.
  7. Continue batendo.
  8. Adicione a farinha, o leite reservado e o cacau em pó, intercalando os três.
  9. Continue batendo e por último acrescente o fermento.
  10. Misture muito bem.
  11. Preencha forminhas de cupcake de silicone com a massa, até a metade.
  12. Leve ao forno por 180°C por cerca de 20 minutos.
  13. Retire do forno.

Ganache

  1. derreta o chocolateem banho-maria.
  2. Assim que derreter por completo, adicione o creme de leite.
  3. Misture bem até ficar uniforme.
  4. Adicione a manteiga e misture novamente.
  5. Bata a ganache na batedeira para ela esfriar e ficar aerada.

Recheio

  1. Faça buracos no centro do cupcake, guardando a tampinha.
  2. Recheie com o doce de leite.
  3. Coloque uma gominha em cada cupkake e cubra com mais doce de leite.
  4. Feche com a tampinha de massa que foi reservada.
  5. Passe uma camada de ganache em cada cupcake, deixando a superfície lisa.

Decoração

  1. Divida a pasta americana em 3 pedaços.
  2. Tinja um pedaço de vermelho, outra de preto e a outra deixe branca.
  3. Abra a pasta branca com o rolo.
  4. Corte em formato redondo, do tamanho do cupcake.
  5. Faça o mesmo com a pasta vermelha, mas depois corte o círculo ao meio.
  6. Abra a massa preta e faça tirase bolinhas.
  7. Monte em formato de pokebola e leve para a geladeira até secar.
  8. Coloque por cima dos cupcakes.
  9. Sirva em seguida.
Crédito da Foto: TPM, pra que te quero?

Cozinha: Americana
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Chocolate, Creme de leite, Corante alimentício vermelho, Receitas de pão de mel, Americana, Ganache, Teamcook-tpmpraquetequero, Cupcake, Bolinhos, Doce de leite, Sobremesas, Teamcook, Doces, Pão de mel
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer