Cupcake Charge

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Ingredientes
  • Massa
  • 50g de ovos (+ou- 4)
  • 100g de margarina (uso culinário derretida (pode ser manteiga)
  • 200g de farinha de trigo
  • 200g de açúcar
  • 150ml de leite
  • 150g de chocolate em pó 50% cacau
  • 12 g de fermento em pó (+ou- 01 colher de sopa)
  • 1 colher (sopa) de licor de chocolate
  • Recheio
  • 400g de doce de leite
  • 01 colher (sopa) de glucose derretida (10seg no microondas)
  • 50g de amendoim picado
Como fazer

Massa

  1. Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até ficar uma massa homogênea.
  2. Leve para assar em forno pré aquecido a 200º por aproximadamente 20min.
  3. Retire antes que doure por completo.
  4. Nivele a altura dos bolinhos e deixe esfriar.

Recheio

  1. Mexa todos os ingredientes até formar um creme homogêneo.

Montagem

  1. Abra pequenos buracos no meio de cada bolinho.
  2. Recheie com o auxílio de um saco de confeiteiro e decore com a cobertura que desejar.
  3. Dica: fica ótimo com a cobertura de ganache de chocolate ou butter cream.
  4. Decore com alguns amendoins.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Alessandra Ortega
Tags: Açúcar, Farinha de trigo, Licor de chocolate, Chocolate em pó, Fermento químico em pó, Amendoim, Chocolate, Doce de leite
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