Cheesecake de Framboesa no Microondas

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Cheesecake de Framboesa no Microondas
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Ingredientes
  • * Para a massa:
  • * 200 g de biscoito de amido de milho
  • * 100 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos
  • * Para o creme:
  • * 450 g de queijo tipo cream cheese
  • * 4 ovos inteiros
  • * 1 lata de leite condensado
  • * 1 colher (chá) de raspa de casca de limão
  • * 200g de geléia de framboesa misturada com 2 colheres (sopa) de água
Como fazer
  1. 1.
  2. Para a massa: 2.
  3. Num liquidificador, coloque 200 g de biscoito de amido de milho e triture até formar uma farofa.
  4. 3.
  5. Transfira para uma tigela, junte 100 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos.
  6. 4.
  7. Misture até formar uma massa homogênea.
  8. 5.
  9. Num refratário redondo (26 cm de diâmetro x 5 cm de altura), coloque a massa e forre o fundo e a lateral.
  10. 6.
  11. Leve ao forno de microondas por 4 min em potência alta.
  12. 7. Reserve.
  13. 8.
  14. Para o creme: 9.
  15. Num liquidificador, bata 450 g de queijo tipo cream cheese, 4 ovos inteiros, 1 lata de leite condensado e 1 colher (chá) de raspa de casca de limão 10.
  16. Bata até obter um creme homogêneo 11.
  17. Coloque o creme sobre a massa (já assada) e leve ao microondas por 8 min em potência alta.
  18. 12.
  19. Deixe o cheesecake dentro do microondas (fechado) por 5 min.
  20. 13.
  21. Após este tempo, retire o cheesecake do microondas 14.
  22. Espalhe 150 g de geléia de framboesa misturada com 2 colheres (sopa) de água sobre o cheesecake 15.
  23. Deixe esfriar, decore e sirva a seguir.

Cozinha: Americana
Receita indicada por Tamires Vicentin
Tags: Manteiga sem sal, Sal, Doces, Manteiga, Leite Condensado, Receitas com biscoito, Microondas, Americana, Estados Unidos, Receitas de Cheesecake, Cozinha Internacional, Geléia de framboesa, Tortas doces, Framboesa, Cream cheese, Amido De Milho, Sobremesas, Casca de limão
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