Cestinha de Churros com Sorvete

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Cestinha de Churros com Sorvete
Cestinha de Churros com Sorvete
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Receita indicada pelo Canal TPM, pra que te quero?
Ingredientes
  • 250 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela para empanar
  • doce de leite a gosto
  • sorvete de creme a gosto
Como fazer
  1. Coloque o leite na panela e adicione o açúcar e manteiga.
  2. Mexa com a ajuda de um batedor de arame.
  3. Vá mexendo até levantar fervura.
  4. Assim que o leite subir, adicione 1 xícara de farinha de trigo.
  5. Continue mexendo para não empelotar.
  6. Assim que ficar em textura de massa delisgue o fogo.
  7. Adicione o restante da farinha e continue mexendo.
  8. Passe a massa para um recipiente e deixe-a descansado por 10 minutos.
  9. Adicione 1 ovo por vez e vá misturando até ficar homogênea.
  10. Coloque a essência de baunilha e misture até formar uma massa lisa e levemente pastosa.
  11. Passe a massa para um saco de confeiteiro.
  12. Em uma forma de cupcake, coloque ela ao contrário e passe manteiga.
  13. Vá passando a massa em volta de cada forminha, até cobrir.
  14. Leve ao freezer até endurecer.
  15. Retire a massa do formato copinho.
  16. Leve as cestinhas, uma a uma, para fritar em óleo bem quente.
  17. Retire-as de óleo com uma escumadeira.
  18. Coloque em papel toalha para retirar o excesso.
  19. Em um recipiente, misture açúcar com canela.
  20. Passe as cestinhas na mistura.
  21. No fundo da cestinha, coloque doce de leite e 1 bola de sorvete.
  22. Sirva em seguida.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cyber Cook
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