Caviar de berinjela

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Caviar de berinjela
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Ingredientes
  • 3 berinjelas grandes cortadas em tirinhas
  • 250 g de azeitonas verdes
  • 6 colheres de sopa de molho inglês
  • 6 colheres de sopa de suco de limão
  • 6 colheres de sopa de vinagre
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de sal
  • 3 cebolas grandes cortadas em tirinhas
  • 3 colheres de sopa de orégano
  • 3 dentes de alho picados
Como fazer
  1. Coloque todos os ingredientes num refratário oval grande, cubra com filme plástico e leve ao microondas na potência máxima por 20 minutos.
  2. Não abra a porta do micro.
  3. Deixe descansando por mais 20 minutos e está pronto.
  4. Sirva com torradinhas ou biscoito salgado.

Receita indicada por Alcides prandini
Tags: Molho inglês, Microondas, Azeitona, Legumes, Receitas com Suco de Fruta, Vinagre, Suco de limão, Azeitona verde, Orégano, Caviar, Azeite de oliva, Receitas de Berinjela, Azeite, Alho, Receitas Salgadas
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