Camarão do Chef

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Ingredientes
  • 250 gr. de camarões grandes
  • 50 gr. de manteiga
  • 200 gr. de arroz branco cozido (Arbóreo)
  • 100 ml. de suco de pitanga concentrado
  • 50 gr. de castanha de caju
  • 50 ml. de creme de leite
  • 2 gr. de açafrão
  • Queijo parmesão ralado
Como fazer
  1. Fritar os camarõesna manteiga.
  2. Prepare o risoto.
  3. Fritar as castanhas.
  4. Junte o Arroz Arbóreo, cozinhe em seguida, adicionar o creme de leite e o parmesão ralado.
  5. Molho de pitanga: Misture 50 ml. de leite, 100 ml.
  6. Prepare o prato com os camarões adicione o molho por cima e coloque o risoto‑ de castanha de caju no prato com os camarões.

Receita indicada por João Sena
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