Brigadeiro e outros Docinhos Light

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Como fazer
  1. Brigadeiro e outros Docinhos Light Brigadeiro Ingredientes - 2 xícaras (chá) de leite desnatado em pó - 4 colheres (sopa) de adoçante em pó - 1 xícara (chá) de água quente - 1 colher (sopa) de margarina light - 4 colheres (sopa) de cacau em pó - 1 colher (chá) de baunilha Para Enfeitar: -100 g de chocolate dietético ralado Modo de Preparo Misture todos os ingredientes, e leve ao fogo até desgrudar da panela.
  2. Despeje em um refratário untadocom manteiga.
  3. Deixe esfriar.
  4. Faça bolinhas, passe-os no chocolate dietético ralado e coloque em forminhas.
  5. Docinho de Coco - 2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado - 4 colheres (sopa) de adoçante em pó - 1 xícara (chá) de coco ralado - 1 clara - 2 colheres (sopa) de leite de coco light Para Enfeitar: - passas pretas Modo de Preparo Misture o leite em pó, o adoçante e o coco.
  6. Coloque a clarae misture e vá adicionando o leite de coco até ficar com consistência boa para enrolar.
  7. Faça bolinhas, enfeite com a passa e coloque em forminhas.
  8. Docinho de Abacaxi Ingredientes - 2 xícaras (chá) de abacaxi ralado e escorrido - 4 colheres (sopa) de adoçante em pó - 2 colheres (sopa) de aveia - 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor Para Enfeitar: - 100 g de amêndoas em tiras Modo de Preparo Misture os ingredientes, menos a amêndoa e leve ao fogo até ficar espesso.
  9. Espere amornar e faça bolinhas.
  10. Enfeite com a amêndoa.
  11. Congelamento: congele os docinhos já prontos em forminhas de alumínio coloridas, um ao lado do outro, em embalagem de plástico rígido com tampa.
  12. Se quiser fazer duas camadas, separe uma da outra com filme plástico.
  13. Feche bem a embalagem, etiquete e leve ao freezer.
  14. Descongele na geladeira, tampado por cerca de 4 horas.
  15. Tempo de Conservação: 3 meses.

Receita indicada por Jaqueline Lamas
Tags: Cozinha Saudável, light, Receitas Saudáveis, Brigadeiro, Doces, Culinária Light, Docinhos
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