Brigadeiro diet

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Ingredientes
  • Para o leite condensado diet:
  • -1 xíc. (chá) de adoçante em pó (próprio p/ ir ao fogo)
  • -3/4 de xíc. (chá) de água bem quente
  • -1 xíc. (chá) de leite em pó desnatado
  • -1/2 col. (sopa) de margarina light
  • gotas de baunilha
  • Para o brigadeiro :
  • -1 col. (sopa) de cacau em pó
  • -2 xíc. (chá) de leite condensado diet
  • -2 col. (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
  • -1/2 xíc. (chá) de leite desnatado
  • -1 barra (40 g) de chocolate dietético derretido
  • -1 col. (café) de margarina light
  • -1 gema
  • Para a cobertura :
  • -1 barra (40 g) de chocolate dietético ralado
Como fazer
  1. Leite condensado Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe bater bem.
  2. Leve à geladeira por 12 horas.
  3. Brigadeiro Numa panela, misture o cacau em pó com o leite condensado, o pó de pudim, o leite desnatado, o chocolate derretidoe a margarina light.
  4. Leve em fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
  5. Retire do fogo e acrescente a gemapassada pela peneira.
  6. Mexa bem, leve ao fogo novamente até desgrudar do fundo da panela.
  7. Coloque a massa em um prato raso e deixe esfriar.
  8. Faça os brigadeiros.
  9. Cobertura Coloque o chocolate ralado em um prato raso e passe os brigadeiros.
  10. Arrume em forminhas de papel.

Receita indicada por Gabriela Silva Barbosa
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quem tah de dieta e não consegue resistir a brigadeiro.

Gabi - em 04/04/2008
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