Bolo trufado de abacaxi

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Bolo trufado de abacaxi
Bolo trufado de abacaxi
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Ingredientes
  • Massa;
  • 6 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo com fermento ou (1 colher sopa de fermento)
  • 200 ml de água
  • 100 ml de óleo
  • Recheio:
  • 1 Abacaxi
  • 1 kilo de chocolate branco
  • 2 latas de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • Açucar
  • Calda:
  • cascas do abacaxi
  • 1 litro de água
  • 3 ou 4 colheres de açúcar
  • 5 cravos
Como fazer
  1. MASSA: bata as claras em nevefirme, sem parar de bater coloque as gemas bata e acrescente o açúcar.
  2. Bata muito bem.
  3. Despeje a água e óleo fervente (é isso mesmo fervente) sobre a mistura e misture bem.
  4. Desligue a batedeira e acrescente A farinha de trigo com o auxilio do fuet, mexendo delicadamente.
  5. Asse em forma untada e enfarinhada e em forno médio até corar.
  6. RECHEIO: Cozinhe um abacaxi bem picadinho com pouco açúcar e sem água (reserve) Derreta em banho maria1 kilo de chocolate branco (de boa qualidade) com 2 latas de creme de leite sem o soro e 2 colheres (sopa) de conhaque.
  7. Misture o abacaxi já frio com o caldinho junto.
  8. Leve para a geladeira por umas 3 horas para firmar.
  9. CALDA: Com as cascas do abacaxi (bem lavadas) faça um chá em 1 litro de água +ou- 3 ou 4 colheres de açúcar e 5 cravos.
  10. MONTAGEM; Divida o bolo ao meio.
  11. Molhe com a calda, coloque o recheio, a outra parte da massa, molhe de novo e confeite com chantillye raspas de chocolate.
  12. Eu monto o bolo na própria forma que assei.
  13. Retire a massa já assada, forre a forma com papel alumínio e monte o bolo novamente na forma.
  14. Deixe na geladeira de um dia para o outro, aí então vire-o no prato que irá servir e confeite.
Receita criada por Cynthia da comunidade mais gostosa do orkut - http://www.orkut.com/CommMsgs.aspx?cmm=72472&tid=2492518714010173324&kw=trufado+abacaxi

Ps.: A foto é da Lourdes... também da comu


Receita indicada por Janaine Pina Góes
Tags: Chocolate branco, Bolos, Conhaque, Açúcar, Bolos com recheio ou cobertura, Creme de leite, Farinha de trigo, Abacaxi, Doces trufados, Chocolate, Bolos com Recheio
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bolo trufado de abacaxi


esse bolo trufado de abacaxi é uma delicia vou faze pro aniversario do meu sobrinhos ,vcs estão de parabéns pelas receita de bolos,pudim é cada um melhor que outro.

Luciana Dos Santos Oliveira - em 27/07/2013
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Porque?


Porque ninquem comentou ? A receita tá otima !

Kisses ...

rebeca - em 26/01/2013
Este comentário foi relevante? 0

Realmente, esta receita é sucesso garantido, ou seu dinheiro de volta rsrsrrsrs

Obrigada por me citar,quando muitas pessoas divulgam a receita sendo delas próprias.

Voce não fez, linda? tira uma foto do seu pra mostrar pra gente, o que acha?

Quem quiser visitar meu blog, esteja à vontade... copiar somente com minha autorização. Obrigada

www.receitasdacyn.com.br

beijinhos

cynthia goetz - em 02/09/2012
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