Bolo Floresta Branca

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Bolo Floresta Branca
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Ingredientes
  • Massa
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 60 gramas de manteiga sem sal derretida
  • 8 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (medida) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho Maizena
  • 500 ml de creme de leite sem soro
  • 2 claras batidas em neve com 1 colher (sopa) de açúcar
  • 250 gramas de chocolate branco
  • 1 pacote de gelatina sem sabor derretida com 5 colheres (sopa) de água
  • Cobertura
  • 500 gramas de chocolate branco
  • 1 lata de creme de leite Nestlé com soro
Como fazer

Massa

  1. Aqueça os ovos com o açúcar, misture bem e bata na batedeira por uns 15 minutos.
  2. Desligue a batedeira e acrescente o trigo envolvendo, levemente, com o fermento por último, a manteiga derretida.
  3. Coloque em duas fôrmas de aro removível (22) e asse por aproximadamente 35 minutos.

Recheio

  1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e o amido de milho, e leve ao fogo mexendo bem até borbulhar. Reserve.
  2. Aqueça em banho-mariao chocolate branco, misture o creme de leite, incorpore o creme reservado à mistura de chocolate branco com o creme de leite.
  3. hidrate a gelatinana água e leve ao banho-mariapara dissolvê-la completamente.
  4. bata as claras em nevecom uma colher de açúcar e acrescente ao creme de chocolate branco e à gelatina dissolvida ainda quente.

Cobertura

  1. derreta o chocolatebranco em banho-mariae acrescente o creme de leite com o soro.
  2. Bata bem e cubra a torta.
Enfeite as laterais do bolo com lascas de chocolate branco. Por cima do bolo coloque raspas de chocolate branco. Enfeite com morangos frescos ou com cerejas frescas ou em conservas.


Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Clara de ovo, Farinha de trigo, Leite Condensado, Bolos com recheio ou cobertura, Bolos, Creme de Leite, Fermento químico em pó, Manteiga sem sal, Sal, Manteiga, Açúcar, Chocolate, Amido De Milho, Chocolate branco
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