Bolo de Maçãs, Nozes e Tâmaras

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Bolo de Maçãs, Nozes e Tâmaras
Bolo de Maçãs, Nozes e Tâmaras
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Ingredientes
  • 2 colheres (chá) de manteiga
  • 4 xícaras maçãs descascadas e cortadas em cubos
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 ovos batidos
  • 1/4 xícara de óleo
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de tâmaras picadas
Como fazer
  1. Preaqueça o forno à 180C.
  2. Unteuma forma com a manteiga.
  3. Misture as maçãs, nozes e açúcar em uma tigela grande. Reserve.
  4. Em outro recipiente, peneire a farinha, a canela, o bicarbonato de sódio e o sal.
  5. Junte os ovos, o óleo e a essência de baunilha até que a massa fique úmida.
  6. Adicione-a às maçãs.
  7. Junte as tâmaras e, sem trabalhar demais a mistura, mexa para distribuir as frutas.
  8. Coloque na forma e asse por cerca de 45 minutos ou até que um palito inserido na massa saia limpo.
  9. Deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar.
Fonte: http://kafkanapraia.blogspot.com/2011/02/bolo-de-macas-nozes-e-tamaras.html


Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Oleaginosas, Açúcar, Baunilha, Bicarbonato de sódio, Bolos com recheio ou cobertura, Bolos, Nozes, Canela, Essência de baunilha, Farinha de trigo, Canela em Pó, Maçã
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