Bolo de Maçã Delicioso

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Bolo de Maçã Delicioso
Bolo de Maçã Delicioso
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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 maçãs grandes descascadas e picadas (reserve as cascas)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
  • 3/4 de xícara (chá) de nozes picadas
  • 3/4 de xícara (chá) de uvas passa
Como fazer
  1. Misture as maçãs picadas com uma colher (sopa) de açúcar e a canela em pó e reserve.
  2. Bata bem, no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas das maçãs.
  3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.
  4. Acrescente o líquido batido no liquidificador e misture novamente.
  5. Junte então as maçãs picadas que foram misturadas com o açúcar e a canela.
  6. Misture tudo com uma colher e acrescente as nozes e as uvas passa.
  7. Misture mais um pouco e coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
  8. Coloque no forno pré aquecido por uns 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
Utilizei a forma média (+ ou - 23 cm de largura) de buraco no meio (aquela utilizada para fazer pudim). Se quiser, pode derreter uma barra de chocolate e despejar em cima do bolo depois de pronto. Espere o chocolate endurecer, para ficar com aquela casquinha maravilhosa!


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Andréa Campos Cinquini
Tags: Açúcar, Maçã, Fermento químico em pó, Canela em Pó, Canela, Farinha de trigo, Nozes
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