Bolo de chocolate com marshmallow

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Bolo de chocolate com marshmallow
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Ingredientes
  • 200g de farinha de trigo
  • 250g de chocolate meio amargo
  • 4 ovos
  • 100g de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 100ml de leite
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • Cobertura
  • 350g de açúcar
  • 100ml de água
  • 4 claras
  • Recheio
  • 2 latas de leite condensado
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Montagem
  • Desenforme o bolo e divida-o em 3 partes. Coloque o recheio entre elas e finalize com o marshmallow.
Como fazer
  1. Prepare a massa derretendo o chocolate com a manteiga em banho-maria.
  2. Adicione o leite formando um creme liso e homogêneo.
  3. Bata as gemascom o açúcar e, em outra tigela, monte a claraem neve.
  4. Misture ambas ao creme de chocolate com uma espátula.
  5. Adicione a farinha peneirada e o fermento.
  6. Coloque tudo em uma fôrma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e mexa até obter o ponto de fio.
  2. Em uma batedeira, bata a claraem nevee acrescente aos poucos o xarope.

Recheio

  1. Derreta a manteiga em uma panela e adicione o chocolate em pó.
  2. Misture bem e incorpore o leite condensado.
  3. Cozinhe até ficar cremoso.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Abençoada Jesus
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