Bolo de Cenoura

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Bolo de Cenoura
Bolo de Cenoura
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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 cenouras medias cortadas
  • 4 ovos
  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Cobertura
  • 8 colheres (sopa) de leite
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 12 colheres (sopa) de açúcar
Como fazer
  1. Coloque o óleo no liquidificador, os ovos as cenouras e o açúcar, e a pitada de sal, bata até a massa ficar lisa e homogênea.
  2. Coloque em uma tigela o trigo e acrescente aos poucos a massa do liquidificador e mexa bem.
  3. Depois coloque o fermento aos poucos, leve para assar em forno médio pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Cobertura

  1. Coloque para ferver em fogo brando e vá mexendo até ficar uma calda espessa, faça uns furos com um garfo no bolo e coloque a calda em cima do bolo.
Crédito da receita:
Marcinio O Oliveira

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Marcinio Olarte de oliveira
Tags: Farinha de trigo, Achocolatado em pó, Açúcar, Fermento químico em pó
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