Bolo de Aipim Delícioso com Calda de Caramelo

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Bolo de Aipim Delícioso com Calda de Caramelo
Bolo de Aipim Delícioso com Calda de Caramelo
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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 2 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) cheia de coco fresco ralado ou 100g de coco seco hidratado
  • 1 prato (fundo) cheio de aipim ralado
  • Calda
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
Como fazer
  1. Coloque o açúcar, a margarina e os ovos inteiros em uma tigela, misturando bem.
  2. Depois vá colocando os demais ingredientes, sempre misturando bem.
  3. Despeje a massa na forma já caramelizada e leve ao forno médio para assar, por 40 minutos ou até que ao enfiar um garfo ele saia limpo.
  4. Obs: O fermento vai deixar o bolo mais leve.

Calda

  1. Coloque uma panela de fundo largo no fogo com o açúcar, em fogo baixo.
  2. Mexa até caramelizar levemente.
  3. Junte a água e mexa para dissolver o caramelo, em fogo baixo, até formar uma calda grossa.
  4. Despeje a calda na forma de pudim e vire a forma para escorrer pelo interior. Reserve.
  5. Deixe esfriar.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Elisabete Marques
Tags: Brasileira, Caramelo, Fermento químico em pó, Açúcar, Leite de Coco, Mandioca, Calda de caramelo, Culinária Popular, Bolos, Sem Glúten, Bolos com recheio ou cobertura
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bolo de aipim


Recebi muitos elogios... fácil de fazer e gostoso de comer!!!

Regiane - em 29/08/2010
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gostei muito muito gostoso

tania - em 03/07/2013
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Calda.


Onde coloca a segunda calda de açúcar? Ou foi erro de digitação??

AnaLu - em 27/08/2010
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bolo de aipim


adorei.Excelente

zette - em 19/08/2010
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bolo de aipim


puxa!!!! parece delicioso...quanto coco!!

vou fazer com certeza!!! obrigada!

brancadoreino - em 15/08/2010
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bolo de aipim


puxa!!!! parece delicioso...quanto coco!!

vou fazer com certeza!!! obrigada!

brancadoreino - em 15/08/2010
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bolo de aipim


puxa!!!! parece delicioso...quanto coco!!

vou fazer com certeza!!! obrigada!

brancadoreino - em 15/08/2010
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gostei da receita,pois há muito procurava receita de bolo de aipim com calda caramelada. Amei . Agora mesmo vou preparar esta receita deliciosa

maria - em 14/08/2010
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gostei da receita,pois há muito procurava receita de bolo de aipim com calda caramelada. Amei . Agora mesmo vou preparar esta receita deliciosa

maria - em 14/08/2010
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gostei da receita,pois há muito procurava receita de bolo de aipim com calda caramelada. Amei . Agora mesmo vou preparar esta receita deliciosa

maria - em 14/08/2010
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