Bocadillo de Tortilla

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Ingredientes
  • 500 gr de batata
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 1 unidade(s) de cebola em fatias
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de alho picado(s) finamente
  • 1/2 unidade(s) de tomate
  • quanto baste de alface lisa
  • 4 unidade(s) de pão francês
Como fazer
  1. Corte as batatas em pedaços irregulares.
  2. Coloque em azeite não muito quente, juntamente com a cebola.
  3. Deixe fritar por alguns minutos (apenas para a batata cozinhar) e, depois, escorra bem.
  4. Numa tigela, bata os ovos e junte as batatas com cebola.
  5. Misture bem.
  6. Despeje a mistura em uma frigideira levemente untada com azeite.
  7. Deixe dourar de um lado, vire com auxílio de um prato e doure do outro lado.
  8. Abra os pães e regue o miolo com um pouco de azeite.
  9. Toste-os em frigideira anti-aderente.
  10. Em seguida, esfregue o dente alho e o tomate nas fatias.
  11. Monte os sanduíches com 1/4 da tortilla e folhas de alface.
  12. Sirva em seguida.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Allan Vila Espejo
Tags: Tomate, Aperitivos e Antepastos, Tortilla, Brasileira, Alface, Alface lisa, Azeite, Receitas Salgadas, Culinária Popular, Chef Allan, Entradas
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