Asinha do Avesso da Grelha

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Asinha do Avesso da Grelha
Asinha do Avesso da Grelha
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Ingredientes
  • 12 unidades de asinha de frango
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • azeite de oliva
  • limão
  • molho de pimenta
  • caldo de galinha
  • alho em pó
  • cebola em pó
  • mandioquinha
  • bacon
  • queijo parmesão
  • lingüiça calabresa
  • queijo coalho
  • hortelã fresca
  • iogurte natural
  • sal grosso
Como fazer
  1. • Desossar individualmente cada asinha, retirando um osso e deixando o outro junto à carne.
  2. • Virar do avesso e reservar.
  3. temperarcom o sal, caldo de galinha, alho em pó, pimenta do reino e cebola em pó.
  4. Rechear as asinhas e selar com palito de bambu.
  5. • Colocar em uma assadeira as asinhas recheadas, cobrir com PVC e papel alumínio.
  6. • Levar ao forno a 300ºC por 30 minutos.
  7. • Retirar o lacre e reservar por duas horas.
  8. • Grelhar na churrasqueira a carvão e regar com o caldo do assado.
  9. Recheio de mandioquinha, bacon e parmesão • Cozinhar, descascar 1/2 kg de mandioquinha e amassar até virar purê.
  10. • Fritar 300 g de bacon.
  11. • Ralar 350 g de queijo parmesão e misturar todos os ingredientes.
  12. • Acrescentar sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto.
  13. Recheio de linguiça calabresa, queijo coalho e tomate cereja • Grelhar a linguiça calabresa no carvão e acrescentar queijo coalho e tomate cereja cortados em cubinhos.
  14. • Acrescentar sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto.
  15. Cozinhar, descascar 1/2 kg de mandioquinha e amassar até virar purê.
  16. Fritar 300 gramas de bacon.
  17. Ralar 350 gramas de queijo parmesão e misturar todos os ingredientes.
  18. Acrescentar sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto.
  19. Grelhar a lingüiça calabresa no carvão e acrescentar queijo coalho e tomate cereja cortados em cubinhos.
  20. Acrescentar sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva a gosto.
  21. Video: http://www. youtube.
Video:
http://www.youtube.com/watch?v=vLvMk1epi0o


Receita indicada por vicente inacio inacio
Tags: Azeite, Caldo de Galinha, Bacon, Aves, Asa de frango, Molho de pimenta, Pimenta do reino, Queijo Coalho, Hortelã, Azeite de oliva, Iogurte natural, Parmesão, Papel alumínio, Carne de Porco, Iogurte, Linguiça calabresa, Frango, Sal, Churrasco, Receitas com Caldo, Mandioquinha
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