Arroz de Carreteiro

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Arroz de Carreteiro
Arroz de Carreteiro
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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 2 colheres (sopa) de gordura
  • 2 dentes de alho
  • 4 xícaras (chá) de charque picadinho (dessalgado)
  • sal
Como fazer
  1. Frite a carne na gordura até ficar dourada.
  2. Vá pingando água em quantidade necessária para cozinhar.
  3. Quando a carne estiver cozida e só na gordura (o molho deve ser absorvido), junte o louro, o arroz, o alho socado e a cebola batidinha.
  4. Refogue bem, cubra com água e deixe cozinhar.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Maurício de souza Alves frança frança
Tags: Receitas Salgadas, Louro, Arroz, Alho, Brasileira, Risotos, Culinária Popular, Charque
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