Arroz com Lentilhas

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Arroz com Lentilhas
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Ingredientes
  • 4 dente(s) de alho amassado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
  • 100 gr de bacon picado(s)
  • 250 gr de linguiça calabresa defumada
  • 1 envelope(s) de tempero pronto em pó
  • 1 colher(es) (café) de pimenta calabresa desidratada(s)
  • 2 folha(s) de louro
  • quanto baste de orégano
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1/2 pacote(s) de lentilha
  • 400 gr de arroz
  • 1/2 litro(s) de água fervente
  • 1/2 tablete(s) de caldo de frango
Como fazer
  1. Lave e escorra bem as lentilhas; coloque na pressão somente com água por 5 minutos.
  2. Lave, e escorra bem o arroz.
  3. Em uma panela grande e grossa coloque o bacon para fritar.
  4. Quando estiver quase pronto acrescente a cebola, a calabresa, o tempero em pó, a pimenta, o orégano e o louro.
  5. Quando estiver dourado, retire tudo deixando na panela o restinho da gordura da fritura.
  6. Acrescente as 2 colheres (sopa) de óleo, o alho, sal e o arroz, frite bem.
  7. Quando o arroz estiver torrado, retorne para a panela os ingredientes que foram fritos e misture bem.
  8. Escorra a lentilha e acrescente ao arroz, misture delicadamente para não despedaçar.
  9. Coloque a água fervente com o caldo já dissolvido nela aos poucos, acerte o sal à seu gosto e cozinhe até secar (mais ou menos 15 minutos).
  10. Quando estiver pronto, desligue o fogo, coloque cheiro-verde picadinho e tampe a panela novamente por uns 3 minutos para adquirir o sabor do cheiro verde.
  11. Sirva com salada a seu gosto.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Luzmaria Assis Silva Mafra de Oliveira
Tags: Arroz, Acompanhamentos, Culinária Popular, Louro, Bacon, Lentilha, Comida Caseira, Brasileira, Linguiça calabresa, Sushi, Óleo de soja, Caldo de frango, Pimenta calabresa, Orégano, Receitas com Caldo, Tempero pronto, Linguiça defumada, Panela de Pressão, Amidos, Receitas Salgadas
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Muito bom.


Uma delícia!!!!

Wellington Pimentel - em 21/08/2015
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o preferido do meu marido


O "arroz gostoso", como ele chama, é sucesso em casa. Uma receita simples e fácil de fazer e o melhor, fica pronto rapidinho. Faço um panelão e não sobra nada.

Fernanda Buriola - em 12/10/2013
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RECEITA


Está receita me parece otíma, vou pegar a receita e fazer hoje se de tudo certo volto para contar................

silvia - em 22/05/2013
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Combinaçao de Sabores


Gostei demais dessa receitas e meus filhos também, não sabia de que a lentilha ficava tao saborosa com arroz. No preparo usei sazon, pois eu nao tinha o caldo, eu recomendo, é muito saboroso.

Regiani Cristina de Oliveira Lima - em 14/01/2012
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acabei de fazer


Não tinha bacon, nem tempero pronto em pó, mas ficou bom do mesmo jeito ;) muito boa! O preparo é fácil, só um pouco trabalhoso. Se você tem a maior parte dos ingredientes, faça agora.

Olivia Pezzin - em 20/05/2011
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adoroooooooooooo


Esta receita é uma maravilha, eu adoro. Em minha casa todo mundo come maravilhosamente....allllllém de ser fácil preparar.

daniele - em 17/03/2011
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Excelente combinação de sabores


Muito bom, não sabia que´oregano combinava tanto com lentilha! Muito bom mesmo, fácil, prático e saboroso!

Priscilla - em 31/12/2010
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Nossa gostei muito dessa receita.

Eu tinha uma quase igual mas perdi e achei essa maravilhosa!!

Claudia - em 09/04/2009
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Simples e saborosa


Procurava um pratinho para levar para reveillon em casa de amigos que fosse simples de preparar, saboroso e que tivesse algo a ver com a tradiçao de comidas de fim de ano. Achei essa ano passado, fiz e foi um sucesso. Esse ano vou repetir. Ja tem gente cobrando.

maroc - em 23/12/2008
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Este prato e show de bola sempre faço em casa. Se gostar de limão algumas gotas no seu prato da toque final. Para quem gosta claro.

aparecida fernandes - em 07/01/2007
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