Zabaione

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Ingredientes
  • 1 cálice de vinho do porto, marsala ou licor
  • 6 gemas
  • 200g de açúcar refinado
Como fazer
  1. Junte os 3 ingredientes numa caçarola de alumínio e bata com batedeira em velocidade média, mantendo a caçarola em banho-mariacom água fervente, continuamente, até que a mistura adquira consistência cremosa e bege.
  2. Coloque em taças altas, espalhe chocolate em pó e raspas de limão.
  3. Sirva gelado.

Cozinha: Italiana
Receita indicada por CARLOS R. POLETINI SEBASTIÃO
Tags: Sobremesas Geladas, Sobremesas, Gema de Ovo, Cozinha Internacional, Doces, Cremes, Açúcar, Italiana
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