Yakissoba

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • 500 g de macarrão para yakissoba
  • 300 g (total) de carnes variadas cortadas em retângulos (suína, bovina, frango, camarão, lula, presunto cozido, etc.)
  • 400 g de vegetais variados cortados em retângulos (acelga, broto de bambu, salsão, repolho, brócolis, couve-flor, cenoura, vagem, ervilha torta, cebola, etc.)*
  • 3 colheres (sopa) de molho para yakissoba
  • ½ xícara (café) de óleo
  • 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
  • Para temperar as carnes
  • 2 colheres (sopa) de shoyu,
  • 1 colher (sopa) de saquê,
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • 1/2 colher (chá) de ajinomoto.
  • *Os legumes mais duros, como cenoura, brócolis e couve-flor, podem ser previamente branqueados (pré-cozidos) no microondas ou na panela.
Como fazer
  1. 1- Tempere previamente as carnes 2- Cozinhe o macarrão para yakissoba conforme as instruções da embalagem e reserve-o.
  2. 3- Em uma frigideira grande ou panela wok, aqueça o óleo e leve o macarrão cozidopara fritar, até ficar levemente crocante.
  3. 4- Tempere-o com 2 colheres (sopa) de molho para yakissoba, retire-o do fogo e arrume-o em uma travessa.
  4. 5- Na mesma frigideira, frite as carnes, começando pela suína, em seguida a bovina e a de frango e, por último, os frutos do mar e as carnes cozidas, como o presunto.
  5. 6- Em seguida, vá acrescentando as verduras, começando pelas mais duras, e refogue-as.
  6. 7- Acrescente, então, o molho para yakissoba, misturando tudo.
  7. 8- Retire a panela do fogo e despeje o refogado sobre o macarrão.
  8. 9- Regue com o óleo de gergelim 10- sirva em seguida.

Receita indicada por Jose Maria Paz
Tags: Amido De Milho, Ajinomoto, Receitas de Yakisoba, Molho de soja, Carne de Porco, Lula, Shoyu, Presunto, Ervilha torta, Broto de bambú, Pratos principais, Brócolis, Gergelim, Saquê, Camarão, Couve flor, Sem tomate, Frango, Óleo de gergelim, Massas, Macarrão, Glutamato monossódico, Acelga, Ervilha
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer