Yakisoba

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Ingredientes
  • 100 mililitro (ml) de água fria
  • 2 colher(es) de sopa de amido de milho
  • 1 pacote(s) de macarrão para yakisoba
  • 1/2 acelga japonesa cortada em pedaços pequenos
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 couve-flor cortada em pedaços
  • 1/2 acelga chinesa picada
  • 1/2 repolho cortado em pedaços
  • 1/2 cenoura cortada em rodelas finas
  • 1/2 cabeça de brócolis ninja cortado em pedaços
  • Carnes
  • 20 mililitro (ml) de óleo
  • 1/2 colher(es) de sopa de alho moído
  • 1/2 colher(es) de sopa de glutamato monossódico
  • 1/2 colher(es) de sopa de pimenta branca
  • 1/2 colher(es) de sopa de sal
  • 150 grama(s) de filé mignon cortado em tiras
  • 150 grama(s) de frango cortado em tiras
  • Molho
  • 20 mililitro (ml) de óleo de gergelim
  • 1 pitada(s) de pimenta do reino branca
  • 10 grama(s) de glutamato monossódico
  • 50 grama(s) de açúcar
  • 20 mililitro (ml) de molho de soja
Como fazer
  1. Carnes Tempere a carne e o frango.
  2. Despeje 20 ml de óleo de soja na frigideira.
  3. Frite a carne e o frango por apeoximadamente oito minutos. Reserve.
  4. Molho Em uma panela, adicione todos os ingredientes do molho.
  5. Quando começar a ferver, adicione o frango e a carne já previamente preparados e os legumes picados.
  6. Quando o caldo voltar a ferver, adicione a maisena diluída na água.
  7. É ela que vai engrossar o molho.
  8. Mexa delicadamente por cinco minutos, misturando bem os ingredientes.
  9. Desligue o fogo e coloque a mistura sobre o macarrão.
  10. Sirva a seguir.
Receita do restaurante Mussashi
R. XV de novembro, 41 – loja 1.
Tel: (11) 3106-1984



Receita indicada por Massao Choshi
Tags: Receitas de Yakisoba, Pimenta do reino, Couve flor, Pratos principais, Brócolis, Molho de soja, Glutamato monossódico, Açúcar, Massas, Brócolis ninja, Óleo de gergelim, Filé mignon, Alho, Sem tomate, Frango, Shoyu, Macarrão, Gergelim, Acelga, Amido De Milho, Macarrão para yakisoba, Ajinomoto
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