Wrap Baja California

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Wrap Baja California
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Ingredientes
  • 1 pacote de massa para wrap (tamanho regular) ou pão sírio
  • 1 xícara (chá) de peito de frango grelhado em tiras ou cubos temperado com sal, alho e pimenta-do-reino
  • 100g de queijo branco em tiras de cerca de 1cm de largura por 0.5cm de espessura
  • 1 pimentão assado no azeite e sal
  • 1/2 tomate médio sem semente em cubos pequenos
  • 1/4 de cebola em fatias bem finas
  • 1 xícara (chá) de alface à juliana
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta defumada tipo Chipotle (opcional)
Como fazer
  1. Caso utilize, misturar a maionese e o molho de pimenta Montagem: Passar uma fina camada de maionese na massa para wrap; Formar uma linha de 1 a 1.
  2. 5 cm com o frango em tirasou cubos, deixando cerca de 3 cm em uma das bordas para dobrar a massa; Juntar uma tira de pimentão e uma tira de queijo branco; Colocar por cima o tomate picado, a cebola fatiadae a alface; Fechar e servir Pimentão assado Na churrasqueira: cortar o pimentão em tiras pincelar com azeite e salpicar com sal, levar à brasa com a pele para baixo até ficar macio e ligeiramente tostado (cerca de 20 minutos, dependendo do fogo).
  3. Virar para tostar o outro lado ligeiramente No forno: preaqueça o forno a 200º.
  4. Cortar o pimentão em tiras pincelar com azeite e salpicar com sal, levar ao forno até ficar macio (cerca de 30 a 40 minutos).
  5. Numa frigideira quente, tostar os dois lados do pimentão para "imitar" o efeito da brasa.
Substituições: Frango grelhado pode ser substituído por sobras de frango assado ou de espetinhos de frango.

Crédito da receita:
Inspirado em uma combinação relativamente popular de sanduíches dos Estados Unidos (frango, queijo, pimentão, alface, cebola e molho pico de gallo), mas adaptada ao paladar brasileiro.
E claro, que pode ser feita durante um churrasco :).

Cozinha: Americana
Receita indicada por Juliana Karasawa
Tags: Peito de Frango, Azeite, Cozinha Internacional, Alface, Pão sírio, Queijo branco, Frango, Aves, Receitas Salgadas, Churrasco, Molho de pimenta, Alho, Receitas Saudáveis, Lanches Rápidos, Maionese
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