Welsh Rarebit

Ingredientes

• 1. Tostar as fatias de pão.

• 2. Em uma panela, derreter a manteiga, adicionar a farinha e misturar bem, deixando ficar dourada.

• 3. Adicionar muito lentamente o leite morno, mexendo sempre, e deixar ferver sem parar de mexer.

• 4. Retirar a panela do fogo, juntar o queijo ralado, o molho inglês e a pimenta.

• 5. Levar novamente ao fogo brando e mexer até o queijo derreter.

• 6. Retirar do fogo e passar a mistura no pão tostado.

• 7. Levar ao forno até dourar.